评论，11月19日——你住在一家酒店，房间的价格中包含了自助早餐。

第二天早上，你去餐厅，发现有很多选择，从冷盘和粥到印度咖喱和印度烤肉。

还有一大群其他酒店客人，他们每个人都渴望自己的早餐。

至少这是我最近在当地一家酒店住宿期间的经历。很好的食物选择，但弄清楚如何驾驭它们是令人生畏的。

考虑到这一点，以下是我对如何充分利用酒店自助早餐的几点建议，从鸡蛋站到优先考虑哪种宏量营养素。

这一切都是为了一顿美味、高效、最重要的是没有挫折的早餐

(对于那些去自助早餐——或者任何自助餐——的全部原因就是为了拥抱内心的贪婪和放纵的人来说，这个不详尽的指南可能听起来很愚蠢。但请耐心听我说。)

在告诉服务员要喝哪种咖啡（美式咖啡还是拿铁咖啡？）之后，大多数吃早餐的人做的第一件事就是直接去卖鸡蛋的地方。

这并不一定意味着他们比其他食物更喜欢鸡蛋；人们往往会排很长的队来点餐，然后等待自己的鸡蛋。

单面煎、双面煎、煎蛋、水煮或涂上一层荷兰酱——你喜欢怎么吃就怎么吃……如果你有耐心的话。

这一点在酒店自助餐厅表现得最为明显，那里的鸡蛋站只有一个操劳过度的厨师。(做个好人，注意自己的问题；永远不要大声说出你的命令。)

现在我和其他人一样喜欢吃几个单面煎蛋，但如果队伍太长，我只想要一些鸡蛋蛋白，有更简单的方法可以得到它们，而不会吸收油炸的气味。

在土豆饼和香肠旁边总是放着一盘温热的炒蛋。nasi lemak站，如果有的话，会有煮熟的鸡蛋，甚至是完整的，没有壳的鸡蛋，你可以带回到你的桌子上，在你空闲的时候慢慢剥。

说到鸡蛋蛋白质，避免暴饮暴食和在自助早餐后陷入碳水化合物食物昏迷的一种方法是优先考虑蛋白质和纤维。

这里的想法很简单：如果你先用富含蛋白质和纤维的食物填满你的盘子，你就会有更少的空间吃不健康的脂肪或高度加工的碳水化合物。蛋白质和纤维也更有饱腹感，所以你不太可能用冷糕点和成堆的面条来填饱自己。

先摄入蛋白质，比如鸡蛋。- CK Lim摄影

这可能意味着鸡蛋，鸡肉，甚至是沙拉吧里的金枪鱼沙拉来补充蛋白质。为了摄取对心脏有益的纤维，可以吃隔夜燕麦片、绿叶蔬菜（还是从沙拉吧里买的）和水果店里的切好的或整个的水果。

去沙拉吧吃点早餐纤维吧。- CK Lim摄影

对于后者，你可能想要吃完整的水果（切的或整个的），也许不喝果汁。既然有人在为你榨汁，你当然很想要一杯西瓜/苹果/橙汁的混合果汁。

但这类果汁不含健康纤维，因为它是液体形式，你的血糖很可能会因为纯果糖的爆发而飙升。吃水果，而不是喝水果。

当然，规则也有例外。(无论如何，我并不是把这些主动提出的建议称为“规则”；我只是在分享对我有用的东西，不可否认，这是一个微不足道的n-of-1样本量。)

吃完整的或切好的水果，而不是果汁。- CK Lim摄影

如果你住的酒店自助早餐有烤饼摊，我肯定会不辞辛劳地等上一两个新鲜的烤饼。当然，大多数人会从前面温暖的托盘里拿现成的roti kosong或roti telur。

但是，等待一块新鲜出炉的印度烤饼的感觉是特别的，尤其是当你看到它就在你面前被制作出来的时候，这种感觉是世界上其他任何感觉都不同的。

把这当成是对我童年时代的怀念吧，那时爸爸会带我去附近的印度烤饼摊吃早餐（我是唯一一个会得到一碟豆、咖喱和桑巴）。

你可能在成长过程中也有类似的经历。你知道为什么没有比刚从煎锅里出来就被揉成一团的酥脆的印度烤肉更美味的了吧。

但你会说，这是不健康的，毕竟大家都在鼓吹蛋白质和纤维，整个水果胜过果汁。

不，我回答说，这正是为什么我要确保早点在其他地方获得营养，这样我就可以尽情享受我最喜欢的印度烤肉，没有负罪感。

这是策略，宝贝。

新鲜出炉的“印度烤肉”值得等待。- CK Lim摄影

最后，想想食物浪费的问题。虽然不像韩国的烧烤自助餐或日本的涮锅自助餐，店主会向你收取未吃完的食物的费用，但酒店不会对客人施加这样的限制。

尽管如此，没有理由把你的盘子装满，只是在这里咬一口，那里咬一口，把它推到一边，然后再站起来抓更多。当然，这是我们可怜的星球，资源越来越少，但最主要的是不礼貌。

如果你已经读到这里（我发誓，我们已经接近这篇令人厌倦的论文的结尾了！），你可能会翻白眼，很可能仍然会按照你喜欢的方式享用酒店自助早餐。

享受你的自助早餐，但不要浪费食物。- CK Lim摄影

你应该这么做；你做你自己。然而，对于那些足够好奇的人来说，不妨一试。这可能不适合你，但至少这将是一个有趣的尝试。

但请相信我的烤肉卷。